경기한우협동조합은 오메가3 한우를 생산하기 위해 지난 5월부터 한우백년 고급육후기 TMR사료(오메가)를 공급하고 있으며, 본사료의 급여 방법, 특징 특히 주의사항은 다음과 같다. 

오메가사료 특징 및 급여 효과

(한우백년 고급육 후기 TMR사료)

 □ 공급 배경 및 목적

  ◯ 고지방 소고기(마블링)에 대한 소비자의 거부 반응에 능동적 대처

        - 한우고기의 불포화지방의 함량을 높여 소비자 불안감 해소

  ◯ WHO(세계보건기구)가 권장하는 최적의 오메가지방산 비율의 한우 생산

      - 오메가3 대 오메가6의 비율 1:4 의 한우 생산

          (일반 한우 1:20. 수입 쇠고기 1:40 이상)

  ◯ 고품격 기능성 한우고기 생산으로 한우백년 브랜드가치 획기적 증진  

□ 사료 성분 변경(당초사료 대비)

  ◯ 수분 함량 증가 : 36%이하 → 40% 이하

  ◯ 단백질 함량 증가 : 8%이상 → 9% 이상

  ◯ 조섬유, 조회분, ADF, NDF 등의 성분은 전과 동일함  

□ 급여 방법

  ◯ 급여기간 : 출하 7~8개월 전부터 급여해야 기대하는 효과가 발생 함

       - 최소 22개월 령 부터 급여 해야 함

  ◯ 급여량 : 1일 13 ~ 16kg (종전 TMR사료와 동일)

     - 기호성이 좋아 섭취량이 늘어남으로 제한 급여 필요

  ◯ 주의사항 : 본 사료 급여 중 중조, 옥수수, 연맥, 보리짚은 절대로 급여하면 안됨(지방산 조성 변화 유발)  

□ 기대 효과

  ◯ 기호성이 좋아 섭취량이 늘어남

  ◯ 육량이 증대 됨

      - 4개 농장에서 49두를 시험하여 본 결과 28.5개월 령 출하 시 평균 지육중량 445kg으로 비육월령 대비 육량이 우수함

  ◯ 육질 등급 출현률이 개선 됨

     - 시험 사육 결과 근내 지방도 6.8, 1+등급 이상 출현률 78%임

  ◯ 지방산 함량 획기적 개선

     - 불포화지방산 함량 비율 증가됨

     - 오메가3 대 오메가6의 지방산 함량 비율이 1:4 이내로 WTO가 권장하는 최적의 비율이며 오메가한우(기능성, 메디푸로 로 유통 가능

  ◯ 기존 한우백년 TMR사료의 장점인 한우고기의 월등한 맛은 그대로 유지됨